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Une petite histoire de la pomme de terre

Jeudi, 3 septembre 2009

Tour à tout délaissée ou adulée, à la fois gastronomique et populaire, notre bonne vieille patate n’a de cesse de faire bavarder. Insulte enfantine, symbole paysan, met gourmet, jouet (ce bon vieux Monsieur Patate)… Dans toutes les cultures, toutes les cuisines, elle est partout et pas seulement là où on l’attend. Petit tout du propriétaire… Lire la suite…