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Elle se distingue par un goût de beurre frais et une chair très fine. Fondante en bouche, elle rallie nombre de suffrages. Son arrière goût, sans aucune acidité, laisse une saveur exquise sur la langue.
Elle a été couronnée de la plus belle des façons puisque son nom porte le sceau pourpre du
Label Rouge, suprême hommage fait à un grand produit de notre terroir.
Elle est excellente en vapeur et accompagne admirablement viandes et poissons.
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- Plantation : du 1er avril au 10 mai
- Récolte : du 25 août au 15 septembre
- Mise en marché : du 20 août au 31 mai |
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