Commentaires sur : Une petite histoire de la pomme de terre

Par : Coline - Touquet Savour

Coline - Touquet Savour — Tue, 27 Apr 2010 11:24:10 +0000

@ Marc : Merci ! Pour la Ratte du Touquet, vous devriez trouver votre bonheur par ici : http://www.larattedutouquet.com et plus précisément dans l’onglet « 47 ans de passion ».
Bonne lecture !

Par : Marc

Marc — Mon, 26 Apr 2010 21:42:53 +0000

Bonjour, article synthétique et intéressant. Mais avez-vous plus d’infos quant à l’histoire de la ratte du Touquet?

Par : Thierry.DAVEAU » Une petite histoire de la pomme de terre | Touquet Savour - Producteur et conditionneur de pommes de terre

Sat, 21 Nov 2009 12:37:54 +0000

[...] Une petite histoire de la pomme de terre | Touquet Savour – Producteur et conditionneur de pommes de…. [...]

Par : melac

melac — Fri, 04 Sep 2009 10:40:06 +0000

Quel dommage que tous adulent Mr Parmentier, certe picard ,mais que personne ne parle de cet artésien ,précurseur de 2 siècles ,qu’était CHARLES DE L ESCLUSE ou CAROLUS CLUSIUS pour les botanistes.
cet éminent savant(lancer donc son nom en pâture à vos moteurs de recherche) avait déjà bien avant Parmentier compris la valeur de la pomme de terre,il s’en fit confier(par le pape) des exemplaires pour les étudier .Puis il leur donna le charmant nom de TARATOUFLI (on comprend mieux le KARTOFELN allemand) ou truffes de terre et en dessina les premières planches botaniques.Quand on sait qu’il travailla à l’améliorer pour l’empereur d’autriche on comprend mieux pourquoi les terres septentrionales sont devenues patrie de la pomme de terre.Un dernier petit détail si la « patate » à eu tant de mal à démarrer c’est parce que depuis le Moyen Age tout ce qui pousse « sous la terre » est dévalorisé,car assimilé à la nourriture paysanne au mieux, animale au pire (sanglier qui fouille de son groin).

Par : LASSALLE

LASSALLE — Tue, 07 Apr 2009 07:11:39 +0000

A l’époque de ce Picard, grand serviteur du peuple français qu’est Parmentier, la nourriture de base était les céréales. Pratique de guerre systématique, on brûlait les champs de blé pour priver, les armées adverses et les peuples à « mater », de victuailles. La pomme de terre était une alternative précieuse car enterrée, donc protégée des saccages. Puis lorsque les moissons étaient médiocres le peuple pouvait se tourner vers une autre ressource :la pomme de terre. Merci Parmentier

Par : Coline - La Ratte du Touquet

Coline - La Ratte du Touquet — Thu, 19 Feb 2009 15:29:13 +0000

La vitelotte est en fait une variété ancienne, originaire du Pérou donc naturellement violette !

Par : CHALIER Yvette

CHALIER Yvette — Wed, 18 Feb 2009 16:18:33 +0000

Comment obtient-on la VITELOTTE, comment la pomme
de terre devient violette ?